新日本歳時記／寿禄会版・萩

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田中功也

◎今日の一枚／万葉集にもっとも多く詠まれた萩の花

　マメ科ハギ属の落葉低木で秋の七草の一つ。『万葉集』に最も多く詠まれている植物である。春の七草のように食べられるものではなく、花姿や香りを愛で、秋の訪れを感じて、季節の移ろいと情緒を楽しむもの。開花期は７〜９月、晩夏の頃に蝶の形をした可憐な花が満開となる。風に揺れる花の姿や散りこぼれるさまが愛され、古くから文具や調度類の意匠としても親しまれてきた。枝をしならせて俯くように咲く萩の花言葉は、思案、柔軟な精神。

◎おはぎとぼたもち　※この項編集部

◆おはぎ
　おはぎとぼたもちはどちらももち米を餡で包んだもの。お彼岸に供える伝統的な和菓子ですが、呼び名の他にも幾つかの違いがあります。
【ぼたもち】　春のお彼岸にお供えするものを「ぼたもち」と呼び、もち米をこし餡で包んでいます。名前の由来は、春に咲く牡丹の花から。形は丸くおはぎより大きいのが特徴。
【おはぎ】　秋のお彼岸にお供えするものを「おはぎ」と呼び、もち米をつぶ餡で包んでいます。名前の由来は、秋に咲く萩の花から。形は俵型で、ぼたもちに比べ小ぶりに作られます。

●今日の短歌　萩の花くれぐれまでもありつるが 月出でて見るになきがはかなさ　源実朝